QUY TRÌNH SẢN XUẤT HOA HƯỚNG DƯƠNG
(Tên khoa học: Helianthus annuus L.)
I. YÊU CẦU SINH THÁI
- Nhiệt độ: 21–26°C thích hợp; chịu được 8–34°C
- Ánh sáng: Cây ưa sáng mạnh, cần ≥ 6–8 giờ/ngày
- Nước: Chịu hạn khá, nhưng cần đủ ẩm giai đoạn trước – sau ra hoa 20 ngày; không chịu úng
- Đất: Thoát nước tốt, tầng canh tác dày; pH 5,0–7,0
II. GIỐNG
- Hướng dương lùn: cao 30–60 cm (trồng chậu)
- Hướng dương cao: 1–3,5 m (cắt cành, cảnh quan)
- Hạt giống: mẩy, đồng đều, tỷ lệ nảy mầm cao, không sâu bệnh
III. KỸ THUẬT GIEO TRỒNG
- Thời vụ
- Vụ Hè Thu: gieo tháng 4–5 → thu tháng 6–7
- Vụ Đông: gieo tháng 11–12 → thu dịp Tết
- Làm đất
- Làm đất kỹ, sạch cỏ
- Lên luống: rộng 1,1–1,2 m; cao 20–30 cm; rãnh 30–35 cm
- Mật độ
- Khoảng cách: 40 x 50 cm
- Mật độ: 60.000–70.000 cây/ha
- Lượng giống: ~6 kg/ha
- Gieo trồng
- Ngâm hạt nước ấm (40–50°C) 6–8 giờ
- Gieo khay, sau 5–7 ngày nảy mầm
- Trồng khi cây có 4–5 lá thật (cao 5–7 cm)
- Trồng sáng sớm hoặc chiều mát
IV. CHĂM SÓC
- Bón phân (dạng phân đơn/ha)
| Loại phân | Tổng lượng (kg/ha) | Bón lót | Thúc 1 (10–15 ngày) | Thúc 2 (30–35 ngày) |
| Phân hữu cơ | 1.5 | 1.5 | - | - |
| Urê (46% N) | 130 | 40 | 65 | 25 |
| Supe lân (16% P₂O₅) | 300 | 300 | - | - |
| Kali clorua – KCl (60% K₂O) | 85 | 25 | 40 | 20 |
Nguyên tắc bón
- Bón lót: toàn bộ hữu cơ + lân + 30% đạm + 30% kali
- Thúc 1: khi cây cao 15–20 cm
- Thúc 2: khi cây ra nụ
- Bón cách gốc 5–10 cm, kết hợp tưới nước
- Nước tưới
- Giai đoạn đầu: tưới 2 lần/ngày
- Sau đó: 1 lần/ngày hoặc tùy thời tiết
- Ưu tiên tưới rãnh, tránh úng
- Chăm sóc kỹ thuật
- Cắm cọc, làm giàn: khi cây cao 20–30 cm
- Tỉa chồi:
- Giữ 1 nụ chính → hoa to
- Giữ nhiều chồi → nhiều hoa nhỏ
- Làm cỏ, vun gốc kết hợp bón phân
V. QUẢN LÝ SINH VẬT GÂY HẠI
- Đối tượng chính
- Sâu hại: sâu khoang, bọ trĩ, bọ phấn
- Bệnh: nấm gốc, đốm lá, sương mai, gỉ sắt
- Biện pháp quản lý
a) Canh tác – sinh học
- Vệ sinh đồng ruộng, luân canh
- Bón phân cân đối, tăng hữu cơ
- Dùng bẫy dính, chế phẩm sinh học
b) Thuốc BVTV
- Áp dụng nguyên tắc 4 đúng
- Ưu tiên thuốc sinh học
- Luân phiên hoạt chất
VI. THU HOẠCH – BẢO QUẢN
- Thu hoạch
- Sau 50–70 ngày trồng
- Thu khi hoa nở ~¼ bông
- Cắt sáng sớm hoặc chiều mát
- Cắt cách gốc 5–10 cm
- Sơ chế – bảo quản
- Tỉa lá, phân loại theo cấp hoa
- Bó nhẹ, tránh dập cánh
- Bảo quản: 8–10°C, ẩm 80–90%
- Thời gian bảo quản: 5–7 ngày
